อาหารสำเร็จรูป
ด้วยความที่ต้องเก็บอาหารไว้เป็นระยะเวลานาน สารกันบูดจึงถูกใช้เพื่อยืดอายุอาหาร รวมถึงโซเดียมในอาหารสำเร็จรูปที่มีปริมาณสูง
อาหารหมักดอง
กิมจิ แตงกวาดอง ผลไม้ดอง หรืออาหารที่ต้องใช้ขั้นตอนหมักดอง มีความเสี่ยงโดยตรงต่อการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งหลังโพรงจมูก
อาหารปิ้งย่าง
การปิ้งเนื้อสัตว์จนเกิดสีดำไหม้สีดำๆ สิ่งนั้นคือคือไฮโดรคาร์บอน เป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้
อาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำๆ
การใช้น้ำมันเดิมๆทอดซ้ำๆ จะทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพ สร้างสารที่ทำให้ก่อเกิดมะเร็งได้
เนื้อแดง
เนื้อแดงในที่นี้หมายถึงเนื้อแดงมากๆที่อาจมีการใช้สารเร่งเนื้อแดง การทานเนื้อแดงที่ไม่มีสารเคมีเจือปนยังถือว่าทานได้
น้ำดื่ม
น้ำที่ไม่ได้ผ่านการกรอง และไม่ได้แยกโลหะหนักออกไป อาจมีสารก่อเกิดมะเร็งได้ โลหะหนักมีผลทำให้เซลล์ทำงานผิดปกติไป
อาหารที่ทำให้อ้วน
คนที่อ้วน จะมีโอกาสที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งได้มากกว่าคนที่ไม่อ้วน อาหารที่ทำให้อ้วนได้แก่ อาหารที่มีไขมันสูง หรือมีน้ำตาลสูง หรือมีการบริโภคในปริมาณมากกว่าการเผาผลาญ
อาหารไม่ใช่ปัจจัยหลักทีทำให้ก่อเกิดมะเร็งเท่านั้น การนอน ออกกำลังกาย ความเครียด อากาศและสภาพแวดล้อม และ การขับถ่าย ถือเป็นปัจจัยร่วมของสาเหตุการเกิดมะเร็ง